制冰机是一种专业生产冰块、碎冰或冰球等的设备。主要作用是将水变成冰，在一定范围内制造与储存冰块。制冰机通常由压缩机、冷凝器、蒸发器、水箱、泵和温度计等部件组成。

1. 食品行业：制冰机广泛应用于酒店、饭店、酒吧、咖啡厅、冷饮店等中餐饮行业，用于制作鸡尾酒、果汁、汽水、饮料等饮品中的冰块。

2. 医药行业：在一些医疗、药品、化妆品生产中，冷库储存冷链物流、制冷冷却也需要用到制冰机，保障了物品在运输和生产中的稳定性。

3. 游乐园：制冰机还广泛应用于游乐园中，制作雪球、打雪仗、雪地景观等。

4. 其他行业：制冰机也可用于天然气液化、钢铁淬火、食品加工、化工生产等领域。